在秋天特有的果实香味里，农历八月十五——中秋节来临了。虽然我不能回老家和爷爷奶奶、外公外婆一起过中秋，但是在这一天我依旧很快乐。
中秋节嘛，要吃月饼。我觉得买的不好吃，想和妈妈一起做月饼，妈妈欣然答应了。我开心得一蹦三尺高，跑到洗手池旁用洗手液把手仔细地洗了三遍，生怕待会儿把月饼弄脏了。
妈妈提前准备了豆沙，接下来我们把面粉、糖浆、猪油等材料混在一起，做成月饼皮，放在一旁。妈妈先把豆沙分成几个大团子，又把面皮儿分成几个大小均匀的小团子。馅儿不应该比皮小吗？我百思不得其解，便问道：“妈妈，馅儿不应该比皮儿小吗？难道要用豆沙包面皮儿？”“哈哈哈，你也太逗了吧。”妈妈笑得合不拢嘴，“月饼的神奇之处就在这儿，你看好了！”妈妈把面皮按扁，盖到豆沙上，然后用右手虎口轻轻地将皮往上推捏，让皮儿慢慢地把豆沙包了起来，皮儿一点儿也没破，里面的豆沙颜色微微透了出来，看得我目瞪口呆。我很兴奋，也学着妈妈的样子，动手包了几个。
等我们包完之后，妈妈把月饼模具拿了出来，把包好馅的团子放进模具里，压成月饼的形状，放进烤箱烤好，自制的月饼就出炉了。
晚上，一轮明月高高地挂在天上，我和妈妈还有几个好朋友，赏着八月十五的圆月，吃着妈妈做的月饼，感到无比幸福……
又是一年团圆日，家家户户庆团圆，